รายวิชา - อาจารย์เบญญาภา สุรสอน

           ความหมายและความสำคัญของการแปรรูป ผลผลิตทางเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร หลักการถนอมอาหาร เทคนิคและวิธี การแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ วิธีทำผลิตภัณฑ์อาหารแบบต่างๆ และการออกแบบบรรจุภัณฑ์เบื้องต้น

            Meaning and importance of processing agriculture products to be food products. Principles of food preservation. Technique and method of processing various foods. Methods food products and the basic design package.