การถนอมและการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร

ภาพรวมของการถนอมอาหารและการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร การเน่าเสียของอาหาร หลักการถนอมอาหารและการแปรรูปอาหารด้วยวิธีต่างๆ การเก็บรักษา และการปฏิบัติสอดคล้องตามเนื้อหาที่เรียน